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Table d'extérieur Anniversaire

Gâteau roulé au chocolat 

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Ingrédients

  • 2oeufs

  • 50g de farine type 55                    (ou 30g de farine +20g de fécule) 

  • 50g + 5g de sucre semoule

  • 1/2 sachet de sucre vanillé

  • 1 cuillère a café de sucre glace

  • confiture, pate à tartiner ou autre 

Préparation

  • préparer la plaque du four avec papier sulfurisé

  • préchauffer le four à 200 degrés

  • clarifier les œufs

  • mélanger le sucre et les jaunes d'œufs pour obtenir un ruban

  • incorporer la farine

  • battre les blancs en neige avec un zeste de citron pour la fermeté

  • incorporer les blancs à la préparation sans les casser

  • la verser sur la plaque 

  • cuisson 9 à 10 min

  • le roulé se renverse côté croute sur une  feuille de papier sulfurisé soupoudré des 5g de sucre 

  • retirer le papier rapidement

  • étaler confiture ou autre et rouler à chaud 

Père et fille cuisine

Crêpes

Crêpes pour la Chandeleur

Ingrédients pour 3 crêpes

  • 80 g de farine

  • 200 ml de lait                                                                       ou  100 ml de lait /100 ml d'eau                                         ou   100 ml de lait / 100 ml de bière  

  • 1 œuf

  • 15 g de beurre 

  • confiture, pâte à tartiner, sucre....etc. 

Préparation

  • mettre la farine dans un récipient

  • battre l'œuf en omelette 

  • ajouter tous les ingrédients sauf le liquide

  • mélanger

  • délayer progressivement avec le liquide 

  • laisser reposer

  • cuire les crêpes dans une poêle chaude et huilée 

© 2020 by Maryline Gadroy.

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